Maximus en Utrecht I.P.A. ‘Parels van Leidsche Rijn’

Mockingbird met eigen hop uit het Máximapark

Vanmiddag is bij de onthulling van de ‘Parelkaart van Leidsche Rijn’ door Utrecht Wethouder Kees Diepeveen ook het eerste vat Maximus Mockingbird Utrecht I.P.A. door hem aangeslagen. De Parelkaart en bijbehorende website zijn voor iedereen die Leidsche Rijn beter wil leren kennen en bieden een plattegrond met uitleg over elf hoogtepunten aan de westkant van Utrecht. Brouwerij Maximus en haar Mockingbird Utrecht I.P.A. vormen tezamen één van de ‘parels’ die te ontdekken zijn. Voor het speciaalbier wordt de eigen hop uit het nabijgelegen Máximapark gebruikt die door vrijwilligers wordt geoogst.

 

Mockingbird 2019 Utrecht I.P.A.

Maximus Mockingbird 2019 is een échte hazy (licht troebele) Utrecht I.P.A. (6%), met een extra fruitige hopsmaak met ananas en dennennaalden. Naast de vers geplukte hopsoorten uit het park (Cascade en Saphir) is het bier flink gedryhopt met Simcoe en Vic Secret. Tevens is voor het eerst Noorse Kveik gist gebruikt, waarbij het bier op een hogere temperatuur wordt vergist. Deze gistsoort is erg veelzijdig en heeft geen  koeling nodig. De parkhop voor Mockingbird werd in september door meer dan 100 enthousiaste plukkers geoogst en het biertype werd door een stemming op social media gekozen. Het bier is vernoemd naar vrijwilliger Peter Mocking die nauw betrokken is bij het beheer en onderhoud van het Máximapark en haar hopplanten.

Parelkaart

De ‘Parelkaart van Leidsche Rijn’ is een initiatief van Leidsche Rijn Marketing, omdat bewoners en ondernemers  de tijd rijp vinden om de rest van de wereld te laten zien dat Utrecht nog veel meer te bieden heeft dan alleen de Dom en haar grachten. Per ‘parel’ biedt de kaart een korte samenvatting van wat er te zien of te doen is. Waar Leidsche Rijners jaren geleden vaak nog te horen kregen: ,,Leuk huis, maar ik wil hier nog niet dood gevonden worden” zijn er, nu het meeste bouwstof is neergedaald, in Leidsche Rijn zelfs plekken verschenen waar je graag levend gevonden wilt worden! Meer informatie: www.ontdek-leidscherijn.nl

 

Bock van Maximus wint opnieuw grote prijs

Maximus Brouwerij wint ook zilver bij juryprijs Beste Bockbier Competitie 2019
-Bock 7 vorige week al verkozen tot ‘Het Lekkerste Bockbier’ (de Publieksprijs)-

Nadat Bock 7 van Maximus Brouwerij op de jaarlijkse verkiezing “Het Lekkerste Bockbier van Nederland” (de bierliefhebbers publieksprijs) al tot lekkerste bock van Nederland verkozen werd, heeft Bock 7 nu in Amsterdam ook zilver gewonnen in de Beste Bockbier Competitie 2019. Deze competitie, georganiseerd door Mitra en biervereniging PINT, is geen verkiezing maar een objectieve keuring door biersommeliers, bierexperts, brouwers en bierkeurmeesters.

Op de vakjury-dag op 18 oktober j.l. werden in het Bavaria Brouwerijcafé in Lieshout meer dan 85 bieren beoordeeld verdeeld over 3 categorieën. De hoofdcategorie, waarin Maximus Bock 7 zilver won, is ‘traditionele bockbieren’. Daarnaast werden ook Specials en Dubbel/Sterk bockbieren beoordeeld. De vakjury stond onder leiding van de bekende bierexpert Derek Walsh.

Dankzij Bier Consumenten Vereniging PINT als organisator en Mitra drankenspeciaalzaken als sponsor is deze Beste Bockbier Competitie sinds vorig jaar terug van weggeweest.
https://www.mitra.nl/nieuws/beste-bockbier-competitie-2019-jurydag-en-bekendmaking-prijzen

 

Maximus Bock 7: Lekkerste Bockbier van Nederland!

In 2017 ook al in de top 3

Op de jaarlijkse blindproeverij “Het Lekkerste Bockbier van Nederland” is Bock 7 van Maximus Brouwerij in Enkhuizen verkozen tot het lekkerste bockbier van 2019. Tijdens het evenement werden 60 bockbieren getest, onderverdeeld in de categorieën standaard en zware bieren (meer dan 7%). Via meerdere proefrondes met 150 deskundige bierliefhebbers kwamen uiteindelijk zes bockbieren per categorie in de finale terecht van waaruit de definitieve eindwinnaar werd bepaald.

Bock 7 van Brouwerij Maximus eindigde twee jaar geleden al in de top drie.

Bockbier
Bockbier is het meest bekende seizoenbier dat in de periode oktober-februari verkrijgbaar is. Volgens afspraak wordt het bockbier door de brouwers die zijn aangesloten bij het Centraal Brouwerij Kantoor eind september op de markt gebracht.

Lekkerste Bockbier van Nederland
Sinds 2001 wordt door de organisatie “Het Lekkerste Bockbier van Nederland” een blindproeverij georganiseerd om het lekkerste Bockbier van Nederland te bepalen. Dit evenement, dat elk jaar in een andere brouwerij plaatsvindt, is inmiddels uitgegroeid tot een van de grootste blindproef wedstrijden door bierconsumenten en -liefhebbers.
www.lekkerstebockbier.nl/proeverij-2019/

 

Plukplezier in het Máximapark met meer dan 100 hopplukkers

Maximus-hop uit het Maximapark

Meer dan 100 enthousiaste hopplukkers hebben in september samen de hop uit het Máximapark in Utrecht Leidsche Rijn geoogst. Jong en oud beleefden samen een gezellige dag aan lange tafels bij Maximus Brouwerij, waarbij verse hopbellen van de planten werden geplukt om komende week een nieuw bier te brouwen. Met 44% van de stemmen (via social media) wordt dit een P.I.P.A. (Park IPA), naast de keuzemogelijkheid voor een Park Pivo (30%) of Park Blond (26%). In november wordt het eerste vat van dit bier, de Maximus Mockingbird, aangeslagen, vernoemd naar vrijwilliger Peter Mocking die nauw betrokken is bij het beheer en onderhoud van het Máximapark en haar hopplanten. Onder de hoppluk vrijwilligers waren ook vele thuisbrouwers aanwezig, die ter plekke konden brouwen en een deel van de verse hop (typen Cascade en Saphir) voor eigen brouwsels mee mochten nemen

 

Hopoogstfeest 2019

Maximus zoekt vrijwilligers voor hopplukfeest!

Maximus Brouwerij zoekt enthousiaste hopplukkers voor het Hopoogstfeest op zaterdag 14 september (van 10:00 tot 19:00). Op die dag wordt de eigen hop uit het Máximapark in Utrecht Leidsche Rijn geoogst en naar de brouwerij gebracht. Op de brouwerij worden, samen met de vrijwilligers van het park die de hopplanten onderhouden, de hopbellen van de planten afgehaald. Deze verse hop (typen Saphir en Cascade) wordt vervolgens gebruikt om in de dagen erna de Maximus Mockingbird 2019 te brouwen.

Ook thuisbrouwers zijn van harte welkom om ter plekke het verst mogelijke bier te brouwen. Zij kunnen tevens een deel van de hop gratis meenemen naar huis.

 

Alle noeste hopplukkers worden verwend met hapjes & drankjes en eveneens uitgenodigd om bij het aanslaan van het eerste vat Maximus Mockingbird 2019 in november aanwezig te zijn.

 

De Maximus Mockingbird is vernoemd naar Peter Mocking die nauw betrokken is bij de ontwikkeling, het beheer en het onderhoud van het Máximapark en die de verzorging van de hopplanten begeleidt.

 

We denken voor de plukkers aan: enthousiaste Utrechters en Leidsche Rijners, vriendengroepen, families, thuisbrouwers en bedrijfsteams (max. 100 mensen).

Inschrijven kan via: info@brouwerijmaximus.nl