Hopoogstfeest 2019

Maximus zoekt vrijwilligers voor hopplukfeest!

Maximus Brouwerij zoekt enthousiaste hopplukkers voor het Hopoogstfeest op zaterdag 14 september (van 10:00 tot 19:00). Op die dag wordt de eigen hop uit het Máximapark in Utrecht Leidsche Rijn geoogst en naar de brouwerij gebracht. Op de brouwerij worden, samen met de vrijwilligers van het park die de hopplanten onderhouden, de hopbellen van de planten afgehaald. Deze verse hop (typen Saphir en Cascade) wordt vervolgens gebruikt om in de dagen erna de Maximus Mockingbird 2019 te brouwen.

Ook thuisbrouwers zijn van harte welkom om ter plekke het verst mogelijke bier te brouwen. Zij kunnen tevens een deel van de hop gratis meenemen naar huis.

 

Alle noeste hopplukkers worden verwend met hapjes & drankjes en eveneens uitgenodigd om bij het aanslaan van het eerste vat Maximus Mockingbird 2019 in november aanwezig te zijn.

 

De Maximus Mockingbird is vernoemd naar Peter Mocking die nauw betrokken is bij de ontwikkeling, het beheer en het onderhoud van het Máximapark en die de verzorging van de hopplanten begeleidt.

 

We denken voor de plukkers aan: enthousiaste Utrechters en Leidsche Rijners, vriendengroepen, families, thuisbrouwers en bedrijfsteams (max. 100 mensen).

Inschrijven kan via: info@brouwerijmaximus.nl

 

Ook 100% legale vondst in Utrecht: Sour Crystal Meth exclusief op blik

27 juni 2019 – Het 100% legale Sour Crystal Meth zomerbier van Maximus Brouwerij uit Utrecht verschijnt voor het eerst in een beperkte oplage exclusief op blik. Het is een Kettle Sour witbier (3.9%) met een friszure en verfrissende smaak op basis van kefir waterkristallen (vandaar ‘Crystal’) en tonen van citrus en tropisch fruit. Het bier wordt één maal per jaar in de vroege zomer gebrouwen. Het blik wordt zaterdag 29 juni a.s. voor het eerst gepresenteerd op het ‘Bier en Cider Festival’ in Utrecht. (www.bierenciderfestival.nl).

Sour Crystal Meth is een bijzonder bier door de speciale bereidingswijze onder hoge gisting en het arbeidsintensieve proces in meerdere stappen. De bereidingswijze is vergelijkbaar met dat van Berliner Weisse, maar in tegenstelling tot dit biertype wordt niet één, maar een combinatie van 10 soorten gisten en melkzuurbacteriën uit kefir waterkristallen toegevoegd. Dit zorgt voor een mooie, complexe en friszure smaak. Kefir dat ook uit deze kristallen wordt bereid, is een bekende licht alcoholische melkdrank uit de Kaukasus.

Maximus Sour Crystal Meth is het eerste bier van de brouwerij op blik en is vanaf 12 juli verkrijgbaar en daarmee uitermate geschikt voor thuis, de BBQ, picnic, camping etc. Het bier is ook op fust verkrijgbaar voor de horeca en natuurlijk in het eigen proeflokaal. Het bier is een winnaar van de gouden medaille “innovatie speciaal” bij de Dutch Beer Challenge.

 

Het Maximus Zomerfestival komt er aan: 20 en 21 juli!

Ons Maximus Zomerfestival komt er weer aan: zon, muziek, eten en natuurlijk: bier!!

Op zaterdag 20 en zondag 21 juli staat het volgende op stapel:

– Diverse lekkernijen èn 50 soorten bier op tap

– Nieuw dit jaar: wijnbar van Leidsche Rijn Wijn

– Op zaterdag wisselen de volgende bands elkaar af: Crawfish Fiesta, Laplander en Sonicrocket

– Op zondag is het heerlijk chillen met DJ GrooVinyl

Uiteraard is op beide dagen de toegang gratis; we vragen je alleen een goed humeur mee te nemen 😊!  

 

Bijna 500 wielrenners finishen dwars door brouwerij bij Maximus Ride 

Bijna 500 wielrenners finishten 16 juni op spectaculaire wijze dwars door de brouwerij tijdens de Maximus Ride van wielrenclub de Maximus Stampers uit Utrecht. Het was de eerste keer dat deze jaarlijkse wielerronde met een  finish langs de bar en brouwketels van de Maximus brouwerij besloten werd. Het bleek een groot succes bij het deelnemersveld variërend in leeftijd van 12 tot 70+ en de toeschouwers. Na de rit werd samen o.a. de  ‘Viets’ gedronken, de brouwerij-Radler van Pandorabier en citroenlimonade.

De Maximus Ride is een jaarlijks wielerfestijn met start en finish in Utrecht Leidsche Rijn, waarbij fietsers van een route van 85, 125 of 160 kilometer kunnen genieten. Via de Ride wordt ook een lokaal goed doel ondersteund, waarbij de opbrengsten dit jaar naar kinderfietsen voor de speeltuinen in Leidsche Rijn gaan.

 

Pandora wint Zilver

Pandora wint zilver!

Pandora wint Zilver op Dutch Beer Challenge 2019!

Mooi nieuws! Onze Pandora Blond heeft op 18 april in Rotterdam de Silver Medal gewonnen bij de jaarlijkse Dutch Beer Challenge 2019 in de hoofdcategorie Blond. Het was daarmee het enige Utrechtse bier dat dit jaar in de prijzen viel. Pandora is het bekendste en een van de eerste bieren van Maximus. De Dutch Beer Challenge, de eerste professionele bierwedstrijd in Nederland, werd in 2014 ter promotie van de groeiende biercultuur opgericht en is één van de belangrijkste bierevenementen in de Lage Landen. De Dutch Beer Challenge wordt in opdracht van een stichting op volstrekt onafhankelijke wijze georganiseerd door Becomev, welke de wedstrijdleiding in handen heeft. Onze Pandora is een blond bier (6%) met een mooie combinatie van frisse, fruitige smaken, uitnodigend bitter en met tonen van lychee en citrus. Door het voorzichtige gebruik van Amerikaanse hopsoorten en een verfijnde nagisting achteraf uitermate geschikt als dorstlesser of als begeleider van een maaltijd. De oprichters van Maximus Brouwerij waren in 2005 al op zoek naar een bier dat niet te zwaar in alcohol is, makkelijk drinkt, waarbij door een medium koolzuurgehalte de smaak beter tot zijn recht komt.