Onze kaart
In ons proeflokaal kun je naast onze bieren ook genieten van een huisgemaakte lunch of diner. Hierbij vinden we het belangrijk dat we werken met ambachtelijke, lokale leveranciers.
Daarom werken we met ambachtelijke, lokale leveranciers met groenten, fruit en sappen, kaas (boerderij De Witte Welle in Montfoort), vlees(waren) en worst en brood. De menukaart wisselt regelmatig en ook buiten de kaart om worden er gerechten bereid. Daarnaast bieden we ook vegetarische opties aan op basis van onze kaart. Vraag ons team naar de mogelijkheden!
SAMEN GENIETEN
RESERVEREN
Biergarten BBQ
Bestellen tot 21.00 uur, zondag tot 19.00
-
BBQ SMASHED BURGER €13,-
Huisgemaakte smashed burger van de barbecue. Met rode ui, baconaise, ijsbergsla en komkommer. Geserveerd op een potato bun, met een halve maïskolf.
-
BBQ “BUTTERFLY” CHICKEN €15,-
Van de barbecue! Geserveerd met huisgemaakte kimchi, dragonmayonaise en een halve maïskolf van de barbecue.
-
BBQ GEROOSTERDE SPITSKOOL €12,-
Gekruid en geroosterd op de barbecue. Heerlijk op smaak gemaakt met misoboter, hazelnoot en citroenmayonaise. Geserveerd met een halve maïskolf van de barbecue.
Mains
Bestellen tot 21.00 uur, zondag tot 19.00
-
VEGA MEXICAN CHICKEN BURGER €16,50
Heerlijk krokante kipurger met frisse sla, rode ui, tomaat, zure room, guacamole, jalapeño’s en tortilla chips.
Sides
Bestellen tot 21.00 uur, zondag tot 19.00
-
FRITES & MAYO €4,50
-
ZOETE AARDAPPEL €4,50
Met chiliroom, furikake en bosui, geroosterd op de barbecue!
-
BROOD MET DIP €4,50
Pretzelbrood met aioli.
-
MAÏSKOLF €4,-
Een hele geroosterde maïskolf gelakt in een glaze van misoboter.
Lunch
Donderdag – Zondag tot 15.00
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
CROQUE CHORIZO/KAAS €8,-
Ambachtelijke tosti met gepicklede rode ui, jalapeño, chipotle en ketchup.
-
CROQUE KIP/KIMCHI €8,-
Ambachtelijke tosti met huisgemaakte kimchi, kip, kaas en chiliroom.
-
CROQUE KAAS/GUACAMOLE (V) €8,-
Ambachtelijke vegetarische tosti met huisgemaakte kimchi, guacamole en kaas.
Borrel
Dinsdag – zaterdag tot 22.00, zondag tot 19.00
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
Loaded nacho’s €12,50
Klassieker! Onze loaded nacho’s, met tomatensalsa, cheddar kaas en sour cream. Om je vingers bij af te likken!
-
Maximus Borrelplank €21,50
Nacho’s, verschillende snacks, oude en belegen kaas van de Witte Welle, kalamata olijven en een selectie van onze vleeswaren. Geserveerd met onze biermosterd en cranberrycompote.
-
Utregse Kaasplank (v) €14,-
Kaasplank met Utregse kazen, van onder andere de Witte Welle en Doruvael. Geserveerd met onze biermosterd en cranberrycompote.
-
Brood & Dips (v) €8,50
Turks brood uit de oven met wisselende hartige dips.
Snacks
Hele dag verkrijgbaar!
(V) = Vega | (VV) Vegan mogelijk
-
Bittergarnituur €13,50
15 stuks met mayonaise, mosterd en sweet chilisaus.
-
Bitterballen €8,50
8 stuks met mosterd.
-
Oesterzwambitterballen (v) €8,50
6 stuks met mosterd.
-
Cheese Sticks (v) €8,50
8 stuks met sweet chilisaus.
-
Groente loempia's (VV) €8,50
8 stuks, met sweet chilisaus.
-
Kalamate olijven €6,30
Huisgerookt
-
Luxe notenmix €5,-
Gebrand door de Notenfabriek
-
Peperpinda's €3,70
Gebrand door de Notenfabriek
VASTE BIEREN
Traditionele bieren met onze eigen Maximus twist
-
Pandora Blond (6%) €5,- | €9,50
Onze meervoudige prijswinnende trots! Een perfecte balans tussen mout en fruitigheid met smaken van lychee en citrus
-
Dakhaas Tarwebier (5,5%) €5,- | €9,50
Witzen; bier dat tussen Duits amberkleurig weizenbier en Belgisch witbier in zit. Dorstlesser.
-
Little Fred Session Saison (3,7%) €5,- | €9,50
Laat je niet misleiden door het alcoholpercentage, want dit is een moutige smaakbom. Met wat funk van de Farmhouse gist. Heerlijk doordrinkbaar!
-
Aurora Alcoholarm Blond (0,30%) €4,50
Alcoholarm blond bier van hoge gisting. Fruitig en een fijne bitterheid door de dryhop met simcoe en Mosaic hop. Eerbetoon aan Utrecht (030)!
-
Maximus Pils €4,50- | €9,50
Onze eigen pilsener, naar Duits voorbeeld. Heerlijk moutig en hoppig, met een bittere finish.
-
Donderstraal Tripel (8%) €5,50 | €10,-
De welbekende klassieker met kruidige afdronk. Gevaarlijk doordrinkbaar.
-
High Hops Westcoast IPA (6%) €6,- | €11,-
Bakken vol U.S. Hoppen en een explosieve smaakbom van citrus, dennen en tropisch fruit.
-
Viets Radler (3%) €4,50 | €8,50
Onze huisgemaakte radler, op basis van de Pandora, gemixt met siroop naar keuze.
-
Proefplank €17,50
Vier Maximus tap bieren in de smaken van onze klassieke bieren geserveerd met wat water en crackers
THUIS VAN MAXIMUS GENIETEN?
SPECIALS
Bijzondere bieren en smaakexperimenten
-
Zie onze kaart voor alle seizoens- en gastbieren!