Tipopils 5%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Mockingbird

Tipopils 5%

De Mockingbird (5%) is een tipopils. Dit een een Italian-styled pilsner. Hij is traditiegetrouw gebrouwen met hop uit het Máximapark dat wij tijdens het hopfest met vrijwilligers hebben geplukt. Mockingbird is een zuiver en subtiel bier, licht kruidig en fruitig, met
een mooie bitter en een koekjesbeslag-achtige moutigheid in de afdronk.

Verkrijgbaar op blik (doos 12 stuks, 44CL).

Webshop

Kenmerken: Lagerbier, Alc. 5% vol., ibu: 30, ebc: 5

Ingrediënten: water, gerstemout (Eraclea), hop (Perle en eigen Saphir uit het Máximapark), gist.

Serveer temp. 6-8 °c

 
Witbier 5,2%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Witlove

Witbier 5,2%

De Witlove (5,2%) is ons nieuwe vaste zomerbier. Het is een witbier gebrouwen met kruiden uit het Voedselbos Haarzuilens bij Utrecht. Het is een licht kruidig witbier waarin de kruiden duizendblad en citroenmelisse uit het Voedselbos zijn verwerkt. Het witbier van hoge gisting op basis van gerst, tarwe en haver is een heerlijke dorstlesser voor de zomer met een THT van 12 maanden. Het witbier is afgevuld op blik en fust en wordt een jaarlijks terugkomend witbier voor het zomerseizoen naast onze andere seizoenbieren.

Verkrijgbaar op blik (doos 12 stuks, 33CL) en op fust (20L)

Webshop

Kenmerken: Bier van hoge gisting, Alc. 5.2% vol., ibu: 17, ebc: 5

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, tarwevlokken, havervlokken, hop, gist

Serveer temp. 6-8 °c

 
Blond - 6%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Pandora

Blond - 6%

Pandora:

Een blond bier met een mooie combinatie van frisse, fruitige smaken, uitnodigend bitter en tonen van lychee en citrus.

Door het voorzichtige gebruik van Amerikaanse hopsoorten en een verfijnde nagisting achteraf uitermate geschikt als dorstlesser of als begeleider van een maaltijd.

Pandora is het bekendste bier van Maximus, dat niet te zwaar in alcohol is, makkelijk drinkt en waarbij door een medium koolzuurgehalte de smaak beter tot zijn recht komt.

Webshop

Kenmerken: Bier van hoge gisting, Alc. 6% vol., ibu: 25, ebc: 14

Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist

Serveer temp. 6-8 °c

Winnaar goud Beste Blond Bier 2020 bij de Dutch Beer Challenge.

 
Blond - 0,30%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Aurora 030

Blond - 0,30%

Aurora

Aurora is een alcoholarm blond speciaalbier van hoge gisting, fruitig van smaak met tonen van meloen & perzik en een fijne bitterheid. Gebrouwen met een speciaal voor alcoholarm bier ontwikkelde gist die de dryhop met de Simcoe en Mosaic hop benadrukt. Naar verwachting komt Aurora later dit jaar ook op fust beschikbaar.

Kenmerken: hoge gisting, Alc. 0,30% vol., ibu 30, ebc 22

Ingrediënten: water, gerstemout, hop en gist

Serveer temp. 6-8 °C

 
Blond - 3,5%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Little Fred

Blond - 3,5%

Little Fred: Een fris blond bier gebrouwen als Session Blond. Daardoor laag-alcoholisch met het oog op de doordrinkbaarheid, maar hoog in smaak en de ultieme dorstlesser voor elk jaargetijde. Mooie aroma’s van citrushop en aardbei, volmoutig maar zacht en met een milde bitterheid. Deze blonde verfrisser is gebrouwen met roggevlokken en afgemaakt met een mooie selectie van Europese en Amerikaanse hoppen. Little Fred is een ode aan de leerlingen in ons leerwerkbedrijf voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. 

Webshop

Kenmerken: Bier van lage gisting, Alc. 3,5% vol., ibu: 22, ebc: 10

Ingrediënten: water, gerstemout, gerstevlokken, hop, gist.

Serveer temp. 5-7 °c 

Winnaar Best Beer, Burger Beer Battle, Amsterdam

 

 
Witzen - 5,5%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Dakhaas

Witzen - 5,5%

Dakhaas: Een Witzen die tussen een amber- kleurig Weizenbier en een Belgisch Witbier
in zit. Laat zich in elk seizoen gemakkelijk drinken. Dit bier is vol, romig, bloemig, fruitig en dorstlessend. Achter de ietwat donkere, troebele kleur schuilt een wat drogere moutsmaak met lichte tonen van Karamel. De naam van het bier komt, naast dat het een klassieke Utrechtse uitdrukking is, van onze huiskat, staand voor gezelligheid, speelsheid en eigenwijsheid. 

Webshop

Kenmerken: Tarwebier, hoge gisting Alc. 5,5% vol., ibu: 17, ebc: 16

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, hop, gist.

Serveer temp. 5-7 °c

 
IPA - 6%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

High Hops

IPA - 6%

High Hops: De India Pale Ale (I.P.A.) van Maximus. Maar liefst vijf citrusachtige hopsoorten geven deze amberkleurige IPA verrassend frisse tonen. Door de typisch bloemige en dennige tonen enlichtmoutigesmaak,ishetbierheerlijkfrisen niet te bitter in de afdronk. De Highhops wordt gebrouwen met toepassing van onze dry-hopping techniek. Een geliefde IPA en de hedendaagse variant op de Engelse versie uit de 17e eeuw, waarbij extra hop en alcohol aan het bier werden toegevoegd om het bier houdbaar te laten blijven gedurende de lange reis overzee naar India. 

Webshop

Kenmerken: Dry-hopped, Alc. 6% vol., ibu: 50, ebc: 16

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwevlokken, hop, gist.

Serveer temp. 6-8 °c

 
Amber Lager 6%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Brutus

Amber Lager 6%

Brutus: Amerikaanse Amber Lager. Lichtzoetig in het begin met een hopbitterheid in de afdronk, een zachte, moutige smaak en tonen van karamel en grapefruit.

Een onder- gistend stoombier dat door zijn relatief lage alcoholpercentage prima geschikt is als aperitief of als begeleider van Franse kazenen paté.

Webshop

Kenmerken: Ondergistend op fles, Alc. 6% vol., ibu: 35, ebc: 30

Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist

Serveer temp. 6-8 °c

Winnaar ‘Het Meest Gewaardeerde Bier van de Provincie Utrecht’ en brons bij de Brussels Beer Challenge.

 
Stout 6%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Diesel

Stout 6%

Diesel: Waag je gerust aan deze romige Hollandse stout, niet te zwaar in de alcohol met 6%. Hij is toegankelijk en heeft de kleur van koffie en de herkenbare smaken van geroosterd brood en chocolade. En toch is het een èchte Stout; met een lichte bitterheid onttrokken aan Engelse hop en geroosterde gerst, zoals het hoort. 

Webshop

Kenmerken: Alc. 6% vol., ibu: 35, ebc: 115

Ingrediënten: water, gerstemout, havervlokken, hop, gist.

Serveer temp. 6-8 °c 

 
Tripel - 8%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Donderstraal

Tripel - 8%

Donderstraal: Een klassieke en krachtige tripel (8%) van hoge gisting. Het bier is goudblond en heeft door zijn traditionele Belgische gist de volle, kenmerkende Tripelsmaak. Licht moutig, fruitig en de smaak van kandij.

Foodpairing: Zeer geschikt voor maaltijden met kruidige smaken en bij Belgische klassiekers zoals ‘mosselen met friet’ of stoofvlees. 

Webshop

Kenmerken: Alc. 8% vol., ibu: 30, ebc: 10

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, hop, gist.

Serveer temp. 6-8 °c

 
Lente Blond - 5,5%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Violante

Lente Blond - 5,5%

Violante: Een aromatisch lentebier dat door het gebruik van roze peperkorrels en Belgische Orval gist een verfijnde, lichtkruidige smaak heeft met een duidelijke hint van limoenschil.

Een fris en goed doordrinkbaar bier dat kleur geeft aan de lente, maar goed het hele jaar gedronken kan worden.

De zwaluw staat symbool voor de beginnende lente en geluk. 

Webshop

Kenmerken: Bovengistend, Alc. 5,5% vol., ibu: 18, ebc: 5

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwevlokken, roze peperkorrels, hop, gist.

Serveer temp. 6-8 °c 

 
Herfstbok - 7%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Bock 7

Herfstbok - 7%

Bock 7: Deze bock is in traditioneel Duitse stijl gebrouwen als Dunkler Bock waarbij in de stevige body o.a. gebrande mout, brood- korst, noten, karamel en rood fruit naar voren komen met op de achtergrond wat koffie. Heeft een zachte bitter. 

Gebrouwen met enkel Duitse Weyermann mouten uit Bamberg en een subtiele toevoeging van een Engelse Bramling Cross hop. 

Webshop

Kenmerken: Bier van lage gisting, Alc. 7% vol., ibu: 22, ebc: 65

Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist

Serveer temp. 6-8 °c

Winnaar van goud als “Het Lekkerste Bockbier van Nederland 2019”.

 
Winter Ale - 8%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Arcticus

Winter Ale - 8%

Arcticus: Een mooie volle amberkleurige Strong Ale met een stevige body. Het bier heeft smaken van gedroogd fruit en is licht zoet door de karameltonen. Rijk en kruidig. Ideaal voor de winteravonden maar stiekem altijd wel lekker… 

Het bier van de sneeuwhaas past bij kruidige gerechten, pittige kazen en desserts. 

Webshop

Kenmerken: Bier van hoge gisting, Alc. 8% vol., ibu: 27, ebc: 50

Ingrediënten: water, gerstemout, hop, sinaasappelschil, gist.

Serveer temp. 8-10 °c 

 

 

 
Barrel Aged 6%
Bierbrouwerij Maximus uit Utrecht

Fat Cherry

Barrel Aged 6%

Fat Cherry
De Fat Cherry Barrel Aged van is een speciaal en complex kriekbier van hoge en wilde gisting (6%), gebrouwen in 2016 en 24 maanden gelagerd op whiskyvaten. Het bier is na een korte navergisting op vers fruit op
13 november 2019 gebotteld en verkrijgbaar in flessen van 75 cl, in een gelimiteerde oplage.

Winnaar zilver Dutch Beer Challenge 2020

Webshop