CIRCUS MAXIMUS

Bling Bling Barley Wine (10%) is een stevig en hartverwarmend winterbier waarin de smaken van toffee, koek, karamel, vol/zoet en gedroogd fruit te herkennen zijn. Het amberkleurige bier is ondergistend, bottom-fermented en hoog in de alcohol waardoor de romig-moutige smaak wordt benadrukt. Met veel bling-bling mouten gebrouwen zoals vienna, carared, honey biscuit, melanoid, aroma. Deze barley wine kun je, net als wijn, laten rijpen voor een verdere smaakevolutie.

Wees jezelf en voeg er een beetje Bling Bling aan toe!

Webshop

Stay Hungry, Stay Foolish

CIRCUS MAXIMUS

Mango Sticky Rice Pale Ale (6%) is een bierticket to-the-tropics gebaseerd op het gelijknamige Thaise dessert. De ‘deconstructed’ bierversie bevat alle ingrediënten die je ervan mag verwachten: een volromige smaak met een zoetje waarin veel mango, verse èn geroosterde kokos, gepofte rijst en melksuiker tevoorschijn komen. Een mooie biscuitachtige basismout, fruitige hoppen als Sabro en Bru-1 en de Verdant Ale gist maken het geheel af. Met een lenige acrobate op het blik die zich in bochten wringt om maar niets van dit fruitige bier te missen!

Webshop

Stay Hungry, Stay Foolish

CIRCUS MAXIMUS

De Psycho Cyclops New England I.P.A. (7%) in onze speciale Circus Maximus reeks is het tweede I.P.A. bier dat dit jaar op 44CL is afgevuld om ons 10-jarig jubileum te vieren! Deze tweede versie met onze dorstige eenoog is een New England I.P.A. met veel krachtige ‘fruitmand’ hoppen (Mosaic, Citra en Columbus). Dit is dan ook ons meest hoppige bier tot nu toe. Hij is heerlijke sappig en vol, maar heeft genoeg bitterheid. De Psycho Cyclops V2 heeft een THT van 12 maanden.

Webshop

Stay Hungry, Stay Foolish

CIRCUS MAXIMUS

Hocus Focus Non-alc. Sour Ale (0,6%) heeft een bloemige hop en is een mooi en verfrissend bier met alle eigenschappen als bitter, zuur, fruitig en moutig, maar dan met maar 0,6%! Gebrouwen met Simcoe en Cascade hop.

Na het succes van de laag-alcoholische Mino Souro (2,1%) is naar een special sour met een nog lager alcoholpercentage gezocht, lekker voor de dorst en wanneer de concentratie echt nodig is. Hocus Focus is een nieuwe, veelzijdige artiest(e) in Circus Maximus, die de boel scherp houdt en ingrijpt als de andere artiesten iets te vrolijk worden!

Webshop

Stay Hungry, Stay Foolish

CIRCUS MAXIMUS

Wicked Crystal Kefir Sour Ale (3,9%), a.k.a. Sour Crystal Meth is een friszure Berliner Weisse op basis van kefir met inmiddels vele liefhebbers. Dit bijzondere bier heeft een aparte ‘kettle souring’ vergisting ondergaan met een probiotische waterkefir cultuur, bestaande uit vele (melkzuur)bacteriën en gisten. Een laag alcoholisch en licht troebel bier boordevol grapefruit, pompelmoes, tropisch fruit en met een zure kick. Gedryhopt met Mosaic en Galaxy.  Als Sour Crystal Meth ooit bedacht als knipoog naar de tv-serie Breaking Bad, maar de grap is er inmiddels af. Een kijkje in de kristallen bol van onze vileine waarzegster leverde een nieuwe naam op, waarbij het bier frisser smaakt dan ooit… hihihihi!

Webshop

Stay Hungry, Stay Foolish

CIRCUS MAXIMUS

De “White Fox Schwarzbier met Passiefruit” (5.2%) is een donker lagerbier in traditionele Duitse stijl, na-vergist op passiefruit. Met lichte koffietonen gevolgd door een friszure fruitigheid die je onmiddellijk doen vergeten dat je een donker bier drinkt. Gebrouwen met Duitse Tettnang en Saphir-hop. In het ontwerp een traditionele Volendammer Samoerai die zijn demonen probeert te verjagen, tsja daar hebben we allemaal wel eens last van….

Stay Hungry, Stay Foolish! 

– UITVERKOCHT –

CIRCUS MAXIMUS

Mino Souro (2,1%), een laag alcoholische, verfrissende sour ale met een bloemige hop en een verfrissend zuurtje. Niet zo complex als het verhaal van de mythologische koning Minos en de woeste stierman Minotaurus die in het Labyrint belandde. De Mino Souro staat echter voor een écht bier met alle eigenschappen als bitter, zuur, fruitig en moutig, maar dan met maar 2,1% alcohol! Gebrouwen met Loral en Cascade hop en LA-01 gist.

Stay Hungry, Stay Foolish

– UITVERKOCHT –