De Kaart

onze menukaart

 

HARTIG

(tijdens openingstijden keuken)

Brood & Dips (vegetarisch & vegan)| 3 Dips- Pompoenpitbrood…€ 5,75

Camembert uit de oven (vegetarisch)| Camemebert – Breekbrood – Toast – Salie – Vleugje Chili – Bierstroop… € 8,50

Nacho’s (vegetarisch)| Tomatensalsa – Limoenroom – Cheddar… € 8,50

Nacho’s Chorizo | Tomatensalsa – Limoenroom – Cheddar – Chorizo… € 10,25

Utrechtse Kaasplank (vegetarisch)| Oudwijker Cigno – Wisselkaasje – Witte Welle Oud en Belegen – Bierstroop – Biermosterd – Notenbrood…€ 12,50

Slagersplank | Brandt & Levie peperworstje – Crudo – Venkelsalami – Warme Grillworst – Biermosterd – Notenbrood … € 12,50

Borrelplank |3 Utrechtse kazen – Venkelsalami – Peperpinda’s – Kalamata – Nacho’s – Biermosterd…€ 18,50

 

BARSNACKS (tijdens openingstijden proeflokaal)

Brandt & Levie Peperworstje…€ 6,50

Rookamandelen… € 4,75

Peper & Zout Pinda’s…€ 3,75

Kalamata olijven… € 4,50

Kaasstengels… € 4,25

 

ZOET! (tijdens openingstijden proeflokaal)

Suikertante’s Chocoladeplankje (Slagroomtruffel, Wittechocoladefudge en een Vegan Chocolaatje)… €  5,90

 

LUNCH (tot 17:00 uur)

Oventosti | Prosciotto – Oude Kaas – Citroenpeper – Sriracha Mayonaise… € 5,75

Humus Naan (vegetarisch & Vegan) | Tomatenhumus – Groene Groenten – Peterselieolie – Naanbrood… € 6,50

Spicy Lunch Burger (pittig) | 180gr. Angusburger – Chorizo – Cheddar – Chipotle Salsa – Brioche Bol… € 11,-

Klein Wildstoofpotje | Wildstoof – Maximus Brutus – Grove groenten – Pompoenpitbrood … € 10,25

A la Bouillabaise | Vissen van de Dag – Garnaal – Kumato – Rouille – Breekbrood…  € 8,50

 

DINER (vanaf 17:00 uur)

Op zondag serveren wij helaas geen diner.

Sticky Chicken (pittig)| Pittige kipkluifjes – Gegrilde Kumato – Sugarsnaps – Limoenroom – Boterpieper…€ 12,50

Wilde Stoof | Hert – Haas – Wildzwijn – Maximus Brutus – Grove Groenten – Boterpieper… € 15,50

Jackfruit Rendang (vegetarisch & vegan) | Rode Kool Atjar – Groene Groenten – Emping – Naanbrood – Gebakken Rijst…€ 12,50

Saag Paneer (vegetarisch & pittig) | Kruidige Paneer – Baby Spinazie – Zacht eitje – Naanbrood – Vleugje Chili… € 13,75

Chipotle Burger (pittig)| 180gr. Angusburger – Chorizo – Chipotle Salsa – Brioche Bol – Cheddar – Boterpieper…€14,50

A la Bouillabaise | Vissen van de Dag – Garnaal – Kumato – Rouille – Breekbrood – Groene Groenten – Krieltjes… €14,25

 

 

 


MAXIMUS ALTIJD:

LITTLE FRED  3,5%
Laag alcoholisch blondbier. Droog gehopt, friszuur en met een lichte bitterheid … € 3,95

DOMKOP 4,7%
Goudkleurig tarwebier, Belgisch en met Amerikaanse hoppen … € 4,25

DAKHAAS 5,5%
Lekker fris tarwebier, op Duitse traditie geïnspireerd, maar dan geen banaantje … € 4,00

PANDORA 6%
Blond en toegankelijk, fris, fruitig, licht bitter met een medium koolzuur … € 3,95

BRUTUS 6%
Ondergistend amberbier met aangenaam hopbitter … € 4,25

HIGHHOPS 6%
Onze IPA, niet Amerikaans maar Engels. Mooi bloemig met een frisse bitterheid … € 4,25

DIESEL STOUT 6%
Romig zwart bier met Engelse hop zoals het een stout betaamt … € 4,25

ARCTICUS 8%

Onze winter amber, stevig, met smaken van vanille en sinaasappel … € 4,50

 

MAXIMUS SPECIALS:

 

PLZ 4,8%

‘Prostē Ležák 12’ (Simply Lager): een heerlijke bohemian lager gemaakt met vloergemoute Tjechische gerst, gist en hop … € 3,75

TRIPPY HOP 6,5%

Belgische IPA, met smaken van perzik en pepertjes, een droge afdronk … € 4,-

OKTOBERFEST MÄRZEN 5,6%

Een robuuste lager met warme, herfstige mouttonen en bloemige hoppigheid. Gebrouwen volgens de traditioneel Beierse stijl … € 4,00

MOCKINGBIRD 6%
Smakelijke Utrechtse I.P.A. gebrouwen van onze eigen hop uit het Maximapark … € 3,95

VIOLANTE 5,5%

Lichtblond bier, verfrissend en droog, met kruidige tonen door gebruik van roze peperkorrels en fris van smaak dankzij limoenschil … € 4,25

DONDERSTRAAL TRIPEL 8%
Belgische tripel met frisse smaken van banaan … € 4,50

IMPERIAL DOMKOP

Zwaar, goudkleurig tarwebier, licht bitter door gebruik van Amrikaanse hoppen … € 5,00

 

MAXIMUS HUISBIER

Gebrouwen door Maximus, maar voor een ander

JOSJE BLOND 7%

Doordrinkbaar. Een typisch Belgisch blondbier met drie granen gebrouwen … €4,25

 

GASTTAP

Wisselende bieren van onze collegabrouwers. Vraag ernaar bij ons personeel of bekijk het bord boven de bar … vanaf € 4,50

BROUWERSTAP
Wisselende bieren van onze brouwers. Vraag ernaar bij ons personeel of bekijk het bord boven de bar … vanaf  € 4,75

 

PROEFPLANK MAXIMUS
Vier verschillende bieren op een plank, geserveerd met crackers en water … € 11,00

 

VIETSEN

VIETS CITROEN  3%
Pandora gemengd met citroenlimonade … € 3,50

VIETS AARDBEI 3%
Pandora gemengd met aardbeienlimonade … € 3,50

VIETS GINGER MAX 3%
Pandora met gembersiroop … € 3,50

VLIER VIETS 3%

Pandora gemengd met vlierbloesemsiroop … € 3,50

Viets is de Radler van Maximus. Radler is afgeleid van het Duitse woord Fahrrad, wat fiets betekent en waar Viets weer van is afgeleid….

De Maximus Stampers is een informele wielerclub voor iedereen, van alle leeftijden en met diverse prestatieniveau’s. Van maart tot en met oktober verzamelen de Maximus Stampers zich iedere woensdag en zondag bij de brouwerij.

Meer informatie? Wij helpen u graag.

 


Warme drank
Espresso …………………………………………………………………………………………………………………….. € 2,25
Dubbele espresso ………………………………………………………………………………………………………. € 3,25
Koffie / decafé ……………………………………………………………………………………………………………. € 2,60
Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………… € 2,85
Koffie verkeerd …………………………………………………………………………………………………………… € 2,85
Latte Macchiato ………………………………………………………………………………………………………….. € 3,35
Thee ……………………………………………………………………………………………………………………………. € 2,60
Munt thee …………………………………………………………………………………………………………………… € 3,25
Gember thee ………………………………………………………………………………………………………………. € 3,25
Warme chocomel Tony Chocolonely……………………………………………………………………………. € 3,00

Sappen van Broers Goes
Peren-appelsap …………………………………………………………………………………………….. € 2,50
Appelsap  ………………………………………………………………………………………………………. € 2,50
Aardbei-appelsap ………………………………………………………………………………………….. € 2,50
Sinaasappelsap …………………………………………………………………………………………….. € 3,25

Limonades
Citroen limonade ………………………………………………………………………………………………………… € 2,00
Aardbeien limonade ………………………………………………………………………………………………….. € 2,00
Kan limonade citroen of aardbei….. ……………………………………………………………………………… € 4,75

Frisdranken
Fritz cola ……………………………………………………………………………………………………………………… € 2,60
Fritz cola suikervrij ………………………………………………………………………………………………………. € 2,60
Fritz sinas ……………………………………………………………………………………………………………………. € 2,60
Fritz citroen appel – kers – vlierbes ………………………………………………………………………………. € 2,60
Charitea black ……………………………………………………………………………………………………………… € 3,35
Charitea green …………………………………………………………………………………………………………….. € 3,35
Naturfrisk bitterlemon / tonic / ginger ale …………………………………………………………………… € 3,10
Mineraalwater …………………………………………………………………………………………………………….. € 2,50
Fristi / chocomel ………………………………………………………………………………………………………….. € 2,50

Sprite…………………………………………………………………………………………………………………………….€ 2,50

Coolbear appel & peer, 0% suiker …………………………………………………………………………………€ 2,50

Alcoholvrije bieren
Jever fun alcoholvrij …………………………………………………………………………………………………….. € 3,50
Warsteiner alcoholvrij …………………………………………………………………………………………………. € 3,50

Wijnen / Port
Tempranillo, rood ….. ……………………………………………………………………………………………….. € 4,00
Sauvignon, wit ………………………………………………………………………………………………………….. € 3,75
Pinot Grigio, wit ………………. ……………………………………………………………………………………… € 4,00
Rose wijn, Pinot Grigio ………………………………………………………………………………………………… € 3,75
Ruby port, Kopke ………………………………………………………………………………………………………… € 3,75
White port, Kopke ………………………………………………………………………………………………………… € 3,75

Sterke dranken
Zuidam, jonge jenever ………………………………………………………………………………………………… € 4,50
Zuidam, oude jenever ………………………………………………………………………………………………… € 4,75

Stolichnaya, vodka …………………………………………………………………………………………………….. € 4,00
El Dorado, dark rum, 8 jaar ………………………………………………………………………………………. € 4,75
Hendricks, gin …………………………………………………………………………………………………………….. € 5,25
Talisker Islands, whiskey 10 jaar ……………………………………………………………………………………. € 7,50
Coal Ila, Islay, whiskey 12 jaar ………………………………………………………………………………………. € 7,75